Hola chic@s ahí va mi mejunje diario. Es un arreglillo de una receta de Odile Fernández pero a mi me va genial para tomarme la ración diaria que necesito de cúrcuma y lino.

Os hago un recordatorio de los beneficios que tiene esta raiz:

¿Qué es?

La cúrcuma (Curcuma longa) es una planta herbácea de la familia de las zingiberáceas. Su raíz es ampliamente usada en la gastronomía india. La cúrcuma es uno de los ingredientes del curry en la gastronomía de la India y aporta un color amarillo intenso característico, procedente de la raíz de la planta.

Efecto anticáncer y saludable

Probablemente sea el alimento más anticáncer que existe.  El principio antitumoral de la cúrcuma es la curcumina, capaz de inhibir el crecimiento de muchos tipos de células tumorales (ovario, mama, colon, hígado, pulmón, páncreas, estómago, vejiga, etc).
1. Frena la progresión de las metástasis, induce la autolisis de las células tumorales (el suicidio de las células cancerosas).
2. Disminuye la inflamación peritumoral. Inhibe al factor NF-kappaB, que es el que protege a las células tumorales frente a los mecanismos de nuestro sistema inmune para eliminarlas.
3. Efecto antioxidante
4.  Potencia la actividad de la quimioterapia y radioterapia.
5. Protege a las mucosas, hígado y riñones de los efectos secundarios de la quimio.
6. Dado que es un potente antiinflamatorio es útil para tratar el dolor y las enfermedades inflamatorias: artritis, artrosis, enfermedad periodontal, etc.
7.  Previene las enfermedades cardiovasculares
8. Previene el párkinsona y el alzhéimer.
9. Es útil para tratar las enfermedades gastrointestinales, como la fibrosis hepática y la enfermedad inflamatoria intestinal. 

A que es una pasada? Pues paso a explicar como la tomo yo.

Para empezar lo primero que hago es coger mi batidora de jarra. Es el utensilio que mas utilizo con diferencia desde que cambie de hábitos. Pongo un tomate, dos cucharadas de semillas de lino, una cucharadita de cúrcuma en polvo, un pelin de pimienta negra y un chorreon de aceite de oliva extra virgen    ( esto hace que se multiplique por 1000 su  absorción en el intestino y por tanto podamos disfrutar al máximo de sus maravillosas propiedades).

Al principio lo que hacía era poner cúrcuma en todas las comidas....pero al final siempre me sabia todo a lo mismo. Al final he optado por hacerlo así.

Mañana os daré unas pinceladas sobre las semillas de lino y por qué son tan recomendables sobre todo para  las personas que han pasado un cáncer de mama.

Un besazo y buenas noches